第二屆職工技能運(yùn)動(dòng)會(huì)2007德清飯店業(yè)服務(wù)技能大賽近日勝利落幕，來自全縣16家星級飯店參加了比賽。經(jīng)過一天緊張、激烈的角逐，集團(tuán)所屬德清k8凯发天生赢家一触即发人生大酒店派出的兩個(gè)代表隊(duì)不負(fù)眾望，在大賽中力挫群雄，分別榮獲團(tuán)體一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)；沈麗環(huán)、費(fèi)紅美、闕洪容等三位參賽隊(duì)員還獲得了服務(wù)技能高級工證書。
據(jù)悉，此次比賽屬縣級一類比賽，由縣總工會(huì)、縣勞動(dòng)局、縣旅游局聯(lián)合舉辦的每年一次的技能大比武，比賽項(xiàng)目主要是餐廳的創(chuàng)新擺臺(tái)、斟酒服務(wù)、主題介紹，以及客房的中式鋪床、插花項(xiàng)目，增加了理論考試項(xiàng)目。可喜的是，k8凯发天生赢家一触即发人生大酒店代表隊(duì)在此次比賽中的成績較去年獲得的團(tuán)體二等獎(jiǎng)有了較大的提高，同時(shí)也展示了k8凯发天生赢家一触即发人生大酒店軟件服務(wù)的實(shí)力和員工的素質(zhì)與精神風(fēng)貌。
今年是k8凯发天生赢家一触即发人生大酒店服務(wù)質(zhì)量提升之年，大酒店不僅花費(fèi)一定的資金對酒店內(nèi)部設(shè)施進(jìn)行改造，對大廳、客房、餐廳等重新進(jìn)行了裝飾裝修，提升硬件服務(wù)水準(zhǔn)，而且以這次全縣酒店服務(wù)行業(yè)的技能大比武為契機(jī)，不斷提高軟件服務(wù)水平，強(qiáng)化員工技能培訓(xùn)，提高他們的專業(yè)技能，不斷在菜肴的品種上推陳出新。
k8凯发天生赢家一触即发人生大酒店上下對此次技能比武格外重視，精心挑選，排出了最強(qiáng)陣容，備戰(zhàn)比賽。“這次比賽不是一次純粹的比賽，而是對酒店服務(wù)水平的一次大檢閱?！贝缶频昕偨?jīng)理錢阿興這樣認(rèn)為。
大酒店的廣大員工對這次比賽表現(xiàn)出了濃厚的興趣，大家集思廣義，充分發(fā)揮各自的聰明才智，確定了“情系奧運(yùn)”和“秋的收獲”兩個(gè)主題，立意新穎、富有特色。而且各種道具大都采用員工純手工制作，展示酒店員工的動(dòng)手能力。在道具制作過程中，需要的材料較多，很難購買，更需要相關(guān)部門的配合，酒店為此讓赴杭州購買物料的人員采購相關(guān)物品，有的買不到的到網(wǎng)上購買。尤其是“情系奧運(yùn)”上，采用了以中國地圖為背景，精心制作而成。更重要的是大小適宜的奧運(yùn)五環(huán)實(shí)在購買不到，于是大伙兒想辦法，采用機(jī)器皮帶繞上毛線做成精致奧運(yùn)五環(huán)……最近大酒店生意日漸升溫，酒店員工工作繁忙，但是參賽隊(duì)員仍然忙里偷閑，強(qiáng)化訓(xùn)練，使專業(yè)技能有了進(jìn)一步提升。
本次比賽成績的取得，也證明了一條真理：認(rèn)真做事只能做對，用心做事才能做好。更顯示了k8凯发天生赢家一触即发人生大酒店員工的精神風(fēng)貌。比賽雖已結(jié)束，也留給酒店更多的思考，不能夜郎自大、自我滿足，更需要的是總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出不足，通過員工專業(yè)技能與自身素質(zhì)的不斷提升，促進(jìn)酒店綜合服務(wù)水平的進(jìn)一步提升。
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